سلام عزیزای دلم 😍

خوبین ؟

این کیک خییییلی خوش بافت و خییییلی خوشمزه رو

با دستور خودم درست کردم ، از اونجایی که واقعا واقعا عاشقش شدم و

یکی از بهترین کیکایی بود که درست کردم و خیلی پنبه ای بود ، دستورش رو

براتون میذارم ، اگه عین دستور برید جلو مطمئنا یه کیک عالی بهتون میده 😇

ورق بزنید بافت کیک رو گذاشتم 😉

مواد لازم :

آرد دو پیمانه

شکر یک پیمانه

بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری سرخالی

وانیل شکری یک قاشق چایخوری

چایی تازه دم نصف پیمانه

روغن مایع نصف پیمانه

دارچین یک قاشق مربا خوری

سیب نصف یک عدد ( اختیاری )

تخم مرغ چهار عدد

طرز تهیه :

آرد و بکینگ پودر و دارچین رو با هم الک میکنیم . زرده و سفیده تخم مرغ

هارا جدا میکنیم ( توی کاسه سفیده اصلاا نباید زرده بره ، ولی اگه تو کاسه زرده یکم

سفیده بره مشکلی نیست ) سفیده هارو با همزن برقی میزنیم تا کااملا پفکی بشه ،

بعد نصف پیمانه از شکرمون رو بهش اضافه و دوباره میزنیم تا سفت بشه . زرده رو

با وانیل و شکر میزنیم تا کرم رنگ بشه ، چایی ولرم رو اضافه و یکم مخلوط میکنیم ، بعد

روغن رو اضافه میکنیم و یکم مخلوط میکنیم . مواد خشک رو آروم آروم بهش اضافه میکنیم و

مخلوط میکنیم ( زیاد مخلوط نکنید که پف کیک نخوابه ) بعد هم آروم سفیده رو اضافه کرده و

تو یه جهت مخلوط میکنیم ( تو ابن مرحله به هیچ عنوان عجله نکنید ، سفیده هارو کم کم اضافه

و در یک جهت مخلوط کنید که پف سفیده ها نخوابه ) من برای این که کیکم خوش عطر و خوشمزه

بشه ، نصف یه دونه سیب رو رنده کردم ، یکم آبشو گرفتم و به خمیر کیک اضافه کردم . اما میتونید

اضافه نکنید . بعد هم تو قالب میان تهی ( تو قالب گرد ، مربع و ... احتمال خمیر شدن وسط کیک

هست ) که چرب کردین بریزین و تو فر ۱۸۰ درجه بزارین تا کاملاا بپزه ، ازونجایی که ابن کبک خیلی

نرم هست اگه بهش دست بزنین حس میکنین خمیره ، پس بهتره از خلال دندان استفاده کنید .

اگه دقیقاا طبق دستور پیش برین یه کیک خیلی عالی بهتون میده ، بازم سوالی داشتین

در خدمتم 😇

خداحافظتون فشنگای من 😍